Склад: чорний шоколад, індонезійська ваніль
.
Панетоне ми готуємо виключно на заквасці Lievito Madre — натуральній густій пшеничній заквасці, яка дає ніжну текстуру, глибокий аромат і довге зберігання. Жодних промислових дріжджів — лише натуральна ферментація.

Смак: смородина, вишня, полуниця, лохина, брусниця, білий та рубі шоколад, боби тонка

Панетоне ми готуємо виключно на заквасці Lievito Madre — натуральній густій пшеничній заквасці, яка дає ніжну текстуру, глибокий аромат і довге зберігання. Жодних промислових дріжджів — лише натуральна ферментація.

Смак: мигдалевий марципан, родзинки, апельсинові цукати, кориця, кардамон, мускатний горіх.

Штолен готуємо на заквасці Lievito Madre з додаванням мінімальної кількості живих дріжджів. Марципан робимо власноруч із добірного мигдалю, родзинки та апельсинові цукати вимочуємо в апельсиновому й лимонному фреші та ромі. Додаємо свіжу цедру апельсина й лимона та багато вершкового масла.

Тісто для штолена ферментуємо, а весь процес виготовлення триває 48 годин. Після випікання штолен щедро «купаємо» у маслі та огортаємо в пряну цукрову пудру.

Смак: маковий «марципан», мак, вишня, журавлина, кориця, кардамон, мускатний горіх.

Штолен готуємо на заквасці Lievito Madre з додаванням мінімальної кількості живих дріжджів. Макову начинку робимо власноруч, додаємо журавлину та вишню, вимочені в ромі, і багато вершкового масла.

Тісто для штолена ферментуємо, а весь процес виготовлення триває 48 годин. Після випікання штолен щедро «купаємо» у маслі та огортаємо в пряну вишневу цукрову пудру.

Мак з булочкою ☺️

Багато свіжозмеленої цейлонської кориці в листковому вершковому тісті

Варена ковбаска з буйволиним молоком та сиром Чеддер

Листкове тісто з кардамоном, сплетене у вузлик та просочене цукровим сиропом з кардамоном.

Джем з чорної смородини та ніжний крем-сир у листковому тісті

Равлик з листкового тіста з хрусткою скоринкою, заварним кремом та родзинками.

Насичений вершковий смак та хрустка скоринка

Вершковий круасан з шоколадним кремом всередині 😍

Соковита сосиска з яловичини у листковому тісті

Витриманий органічний волинський чеддер та насіння кунжуту

Вершковий класичний круасан з мигдалевим кремом

Шоколадне печиво з шоколадними дропсами

Столичний кекс з родзинками, ромом та вершковим маслом🤤

Пухкий пончик без начинки, у цукровій пудрі з бобами тонка.

Пончик з яблучним повидлом у цукровій пудрі з бобами тонка.

Пончик із шоколадним кремом у цукровій пудрі з бобами тонка.

Пончик зі смородиновим джемом, сиром Маскарпоне та білим шоколадом, у цукровій пудрі з бобами тонка.

Пухкий пончик з ніжним заварним кремом і натуральною ваніллю, у цукровій пудрі з сублімованою вишнею та бобами тонка.

Пончик з лимонним кремом в цукровій пудрі з бобами тонка та цедрою лимона.

Пончик із карамеллю у цукровій пудрі з кардамоном.